醋酸乙酯的提炼方法。：
一、醋酸酯化法
酯化法是在催化剂存在的条件下，由醋酸和乙醇发生酯化反应而得醋酸乙酯，再经过脱水、分馏精制得到a终产品醋酸乙酯。
近年来开发出了一种酯化法工艺方法称之为"切换法"，即在同一套装置内通过切换生产原料，可以根据市场需要生产醋酸乙酯或醋酸丁酯。这种对常规酯化技术的改革具有降低生产成本的潜力。通过消除产品间的切换时间而增加多用途酯化设备的运转时间，从而降低投资成本和操作成本。以前建设的酯化法醋酸乙酯装置或醋酸丁酯装置都可以投入少量资金改造为切换法。
此工艺目前国内比较成熟。研究人员在现有醋酸酯化法基础上开发了一种醋酸乙酯绿色节能新工艺-非高分子固体酸催化酶化-加盐萃取精馏联合技术，简称"盐析法"。据报道，与传统酯化法相比可减少20%-25%的能耗，能有效降低乙醇用量，此技术已经在部分企业实现改造。
二、乙醛缩合法
乙醛缩合法是在催化剂乙醇铝(也称三乙氧基铝)的存在下，两个分子的乙醛自动氧化和缩合，重排形成一分子的醋酸乙酯。国外工业生产大多采用此工艺。
采用该工艺时，如果反应过程中有两种醛存在，则可以生产出混合酯类。该工艺在常压低温下(0-20℃)进行，反应条件温和，铝基催化剂目前尚无法回收，乙醇铝水解后产生的残渣如果直接排放，将会污染环境。随着环保要求的提高，必须寻求适宜的处理方法。该法不足之处是只有在乙醛价格处于低位时才具有竞争力。乙醛缩合法在国外已经比较成熟。
三、乙烯加成法
一种直接由乙烯和醋酸来工业化生产醋酸乙酯的新工艺。反应在附载在二氧化硅等载体上的杂多酸金属盐或杂多酸为催化剂作用下进行，在水蒸气的参与下，乙烯经过酸催化剂很容易气相水合生产乙醇，与醋酸发生酯化反应生成醋酸乙酯;还可能会发生次级反应，如醋酸乙酯产物逆向水解为乙醇，或形成二乙基酯。由于乙醛是由乙烯生产的，这一工艺路线更直接，投资更省，装置可以建在无乙醇的地区。
