临沂芝麻球技术培训,来学就会包吃包住016
中国人讲吃,不仅仅是一日三餐,解渴果腹,它往往蕴含着中国人知道事物、了解事物的道理,也许只有中国人把“吃”当成头等大事。民以食为天,从古至今,人们都把吃饭看做是繁衍生息的较好需要,烹饪技能也跟着时代的进步不断发展。
麻球是油炸面食。以糯米粉团炸起,加上芝麻而制成,有些包在麻茸、豆沙等馅料,有些没有。在广东及港澳地区常见的贺年食物。
实际操作内容:
1、空心麻球的系统讲述;
2、空心麻球原料的选购;
3、空心麻球食材的预加工;
4、空心麻球加工的基本标准;
5、空心麻球加工的工艺步骤;
6、空心麻球经营定价原则;
7、培训调味品及原料的货源渠道;
8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理
麻球以糯米粉团炸起,加上芝麻而制成,是江浙一带一种经典的汉族小吃。圆滚滚金黄色的麻球是传统名点,也是大众化风味小吃,。其特点是色泽金黄,浑圆膨松,美观大气,外皮焦酥、麻香松脆,内中甜糯适口。一口咬下去,外面的皮薄薄的夹杂着芝麻的香脆,里面的糯米很糯,香甜香甜的。
课程简介
麻球是一种油炸面食,是沪苏浙皖一带的一种经典小吃。主要制作材料是糯米和芝麻,外形滚圆饱满,色泽金黄,皮薄香脆,内甜糯,经常淋上芝麻,十分好吃。
课程内容
1:学习配料揉面技术。
2:学习分割切段技术。
3:学习油炸麻球的要领和方法。