餐具消毒烘干机
烘干机 采用高温的方式对餐具进行干燥和消毒。一般实际烘干温度应达到120度以上。
烘干机的分类和工作原理:
高温远红外烘干机:采用高温干燥的原理,对餐具进行干燥消毒,属于干热灭菌的方式。
高温蒸汽烘干机:采用高温高压蒸汽,对餐具进行高温烘干消毒,属于湿热灭菌的方式。
餐具消毒烘干机技术参数是什么?
1、用蒸气或电加热,双洗涤槽结构,增设了双重漂洗区。
2、连续传动洗涤,洗涤效率高,碗碟直接投放和收取,操作简单。
3、凡与碗碟接触的部分由无毒,耐热,耐腐蚀的材料制成,不会损坏碗碟。
4、主要有机架,洗涤,漂洗系统,传送链及电器等部件组成。
5、由减速机通过一对链轮运动,人工将碗碟插入输送带,碗碟首先进入循环温洗涤水区,由上下两排喷嘴洗涤水进行冲洗,接着进入热水循环冲洗区,由上下两排喷嘴洗涤水进行冲洗,较后,进入高温冲洗的漂洗区进行冲洗,洗净的碗碟由人工从输送带上取出。
6、电器， 在设备末端有一个急停开关,在生产运作过程中若遇紧急情况时急停使用,故障排除后按复位键恢复正常工作状态。在机器的出口端设置了限位机构,当碗碟到达终端,因故未取走时,输送带会自动停止。
7、预洗区，可预先冲洗掉留在碗碟上大部分的食物残渣(达98%),不用停机便可清除滞留在此区内粗细双排滤网上的杂物。
8、主清洗区，高小水泵通过上下安装的堵塞喷嘴将洗涤液均匀的冲打在碗碟上,其双重洗涤液过滤系统为清除食物残渣提供了方便。
9、预先冲洗区内将碗蝶上残留的蛋白质,油脂及淀粉杂渍彻底冲洗干净。
10、主冲洗区，对碗蝶进行强力喷淋漂洗。采用强力漂洗可极大降低净水用量。
