临沂爆肚学习，包教包会016
麻辣爆肚是特色小吃，和传统爆肚略微不同，麻辣爆肚吸收了传统爆肚优点改良而来。是开封地区有特色的一种饮食。麻辣爆肚是传统爆肚的升级版。麻辣爆肚是将粉丝，鸭血，牛肚一起用高汤熬制而成，而传统爆肚是水爆之后淋干碟子里蘸酱食用。麻辣爆肚与传统爆肚不同就是前者简便快捷。
北京天桥有“爆肚石”，门框胡同有“爆肚杨”，还有“爆肚冯”、“爆肚满”等较为出名。爆肚是把鲜牛肚（指牛百叶和肚领）或鲜羊肚洗净整理后，切成条块状，用沸水爆熟，蘸油、芝麻酱、醋、辣椒油、酱豆腐汤、香菜末、葱花等拌制的调料吃，质地鲜嫩，口味香脆。
麻辣爆肚对于很多人来说，都觉得它的汤好鲜美，肚儿有嚼头，分量足，趁热吃味道尤佳。对不同年龄段的人来说都是一个很好餐饮选择。那么如何才能真正的做到令人喜爱的麻辣爆肚呢？膳学派小吃培训学校前后经历了多年的钻研和研究，从初的普通的、单一的麻辣爆肚发展为色式多样的麻辣爆肚。到如今不同地方的麻辣爆肚店面也有数千家。故它的影响力是够的，选择膳学派麻辣爆肚是您走向的步！
要掌握一些优势内容，唯有做好优势的口味能让生意生意红火。学习合作一艺之长，掌握技术配方非常重要。老北京麻辣爆肚优势要紧的当然是口味，唯有做好好的味道，能让吸引更多的的花钱人。
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麻辣爆肚是北京风味小吃，早在清乾隆年代就有记载。现代爆肚迎合消费者口味，加以各种调料，辣油等秘制配料改进为麻辣爆肚。麻辣爆肚选用优质金钱牛肚、上好鸭血和爽口的龙口粉丝，用料讲究，加上滋补浓汤，真是美味十足。百味源麻辣爆肚口味：麻辣、香辣、酸辣、微辣、不辣五种。